此次活动由山西省饭店业商会主办，阳泉市钰潭新零售网络科技有限公司、山西省泽海文化传媒有限公司承办。其间，活动场地中心将设立荣获大世界吉尼斯纪录的直径7米的大面锅，每天即时展示百人削面、千人吃面的场景。展区内共设置展位108个，集中展示国内、国际知名面食，山西省优秀餐饮企业面食、精品美食、小吃，全省各市特色面食、好食材，阳泉本土特色小吃、农副产品，并特设历届面食节荣获的十一项大世界吉尼斯纪录回顾、阳泉市城市建设成果及“十四五”规划展区，展区面积达6000平方米，省外近40家、省内近70家展商参展。活动还特别聘请专家、大师现场对特色面食、绿色食材等进行专业评选、授牌。

　　在8月8日当天的开幕式上，绛州威风鼓乐、击鼓翻锅、大面锅揭幕等精彩的文艺节目将与广大市民见面。活动期间，还将举行“中国阳泉服务业高质量发展研讨会”。

　　“希望通过面食节，增强全省餐饮行业的凝聚力，齐心协力为了山西面食的发展努力。”作为面食节的创始人，中国饭店协会副会长，山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓充满期待。